Överväldigad genom att välja vilka örter som kommer att göra den bästa kulinariska örtträdgården? Kolla in denna lista med grundläggande örter, alla bra för en mängd olika rätter och tillräckligt lätt för alla att växa i alla storlekar trädgård. I ingen särskild ordning rekommenderar vi att alla (eller alla) växer i den här listan. Även om det finns hundratals örtsorter, låt inte alla val överväldiga dig. Börja med att välja några av dina favoritrecept och odla sedan de örter du behöver för att göra dem.
Salvia
Norma Murace Melia / Getty Images
Salvia är en sådan givande ört att växa. Det finns i många sorter och färger, så att du enkelt kan integrera det i din trädgårdsdesign. Se till att kolla, greener och guld som salvia kan producera. Det är verkligen en spektakulär och välsmakande ört.
Mynta
Bethany Lawrence / Getty Images
Mint är underbart för så många saker att det bara är vettigt att odla det i din trädgård. Mint växer i soliga eller skuggiga trädgårdar, fylls snabbt ut och älskar att klippas tillbaka flera gånger. Vare sig det är för te eller bara för att locka till sig gynnsamma insekter, hör mynta i din kulinariska örtträdgård helt säkert.
Citronbalsam
Den här läckra citron örten är en produktiv odlare som fyller dina krukor eller trädgårdsbäddar med vackra gröna blad. Skär ner det många gånger under växtsäsongen och håll den i te hela vintern. Citronsalm ger en riktig citronsmak och kan användas i alla recept som använder citronsaft. Prova det i en pesto för din fisk, och som en ersättning för koriander i ceviche. Det är verkligen en användbar och härlig ört.
Dill
Dill gör en imponerande ört för den kulinariska trädgården. Det som är trevligt med dill är att du inte behöver vänta på att den blommar för att njuta av smaken. Skärning av bladen ger en mycket större skörd i ett mindre utrymme. Dill är också bra som bakgrund (även om det inte är särskilt robust i blåsiga områden), och om du letar efter en ört som kommer att dra in gynnsamma insekter, är dill den för dig! Skörda den så mycket som möjligt, medan du fortfarande lämnar den på plats för larverna. Det bästa av båda världar. Odla minst ett fåtal dillplantor i din kulinariska örtträdgård.
Timjan
Timjan är en ofta förbisett kulinarisk ört. Detta är för dåligt eftersom timjan ger en oöverträffad smak till kötträtter. Den torkar också riktigt bra och håller sin smak under vintern - vilket gör det användbart för att lysa upp de tyngre vintermåltiderna. Timjan växer lätt och älskar att vara både i trädgårdsbädden och i behållaren. Försök att köpa några timianvarianter och se vilken doft du gillar bäst.
Basilika
Basilika är en av de mest erkända och älskade örtämnen för de flesta av oss. Du kanske inte inser hur enkelt det är att växa! Basilien börjar snabbt och växer som galen, så det är mycket givande för första gången örtträdgårdsmästare. Odla rikliga mängder basilika för att använda hela vintern i pesto. Kom ihåg att skära ner det ofta för buskiga växter med massor av blad.