Det kan ha hänt dig att rostfritt stål inte är exakt rostfritt. Det är verkligen mycket motståndskraftigt mot permanenta fläckar, men nästan ingenting är verkligen rostfritt. På den ljusa sidan kan de flesta missfärgningar på rostfria köksredskap tas bort. Vissa fläckar, som vattenfläckar, åtgärdas vanligtvis med en enkel förändring av tvättmetoden. Andra kräver en relativt stark renare och en del skrubba. Men med ordentlig skötsel och underhåll kan köksredskap i rostfritt stål hålla livet ut. Och om du bara gör lite extra ansträngning kan du hålla den nästan ny ut för köksredskapets livslängd.
Allmän vård
Det bästa alternativet för daglig rengöring är handtvätt av köksredskapet i varmt tvålvatten och torkning noggrant med en mjuk trasa innan du förvarar. Att använda en diskmaskin är kontroversiellt; experter är uppdelade om vilken effekt tvättmedlen har på rostfritt stål. Om du använder diskmaskinen och vill förhindra fläckar, ta bort köksredskapet efter tvättcykeln och torka det för hand.
Hårda vattenfläckar
Om ditt kranvatten har ett högt kalciuminnehåll (hårt vatten), kommer du antagligen att märka kritvitt rest på köksredskapet. För att ta bort denna återstod fyller du potten eller pannan med en del vinäger till tre delar vatten. Koka blandningen, ta sedan av den från värmen och låt den svalna vid beröring. Tvätta skålen noggrant med varmt tvålvatten och torka den med en handduk.
Förbränd mat
För att ta bort fastnat, bränd mat, fyll kärlet med tillräckligt med varmt tvålvatten för att täcka röran och låt den sitta i en timme. Sätt sedan tillbaka pannan på brännaren och koka tvålvattnet i 10 till 15 minuter. Låt vattnet svalna och skrubba sedan skålen med en nylonskurplatta. Tvätta den igen med varmt tvålvatten, skölj och torka. Upprepa samma process för envis rest.
Dos and Don'ts
Köksredskap i rostfritt stål kräver ofta starkare städare och mer armbågsfett än andra typer av köksredskap. Den goda nyheten är att det kan ta det. Med detta i åtanke bör du använda en icke-slipande rengöringsmedel - som Bon Ami Powder Cleanser eller Bar Keepers Friend - för allmän rengöring, borttagning av fläckar och för att hålla köksredskapet glänsande som nytt. Följ tillverkarens bruksanvisning.
Använd inte skurskydd av metall eller rengöringsmedel. Även om de gör ett utmärkt jobb med att ta bort fastnat mat, varnar alla tillverkare av rostfritt stål köksredskap att slipmedel kan repa ytan på köksredskapet. Välj istället skumdynor av nylonnät eller penslar av plast eller nylon.
Varning
Använd inte klorblekmedel på köksredskapen i rostfritt stål. Blekmedel fläckar och skadar rostfritt stål.
Återställa glansen
För att få tillbaka den helt nya glansen, våta köksredskapets yta och strö på lite bakpulver. Gnid försiktigt med en syntetisk skurplatta, till exempel en Dobie (en svamp täckt med nylonnät) eller en Scotch-Brite grön dyna, skölj sedan noggrant och handtorka. Du kan också ta bort fingeravtryck med glasrengöring och en pappershandduk eller mjuk trasa, men applicera inte glasrensare på ytor som kommer i kontakt med mat. Du kan försöka slå ut mindre repor med en pasta med vatten och en icke-slipande rengöringsmedel.