Hur man gör fantastiska hemlagade örtlikörer

Under hela historien producerade munkar spritbaserade drycker. Dessa skapelser användes som mediciner och tonika. Fortfarande idag anser vi att en drink efter middagen har matsmältningsegenskaper (eventuellt avslappnad och förbättrad humör man får från att sitta och prata med vänner, efter en god måltid).

Örter som används för att smaka likör är i sig själva smakliga. Lägg till dem i rätt kombination, så har du din egen unika aperitif. Glöm inte att de kräver tid för brant, så tidigt på hösten är den kritiska tiden att skapa dina egna växtbaserade likörer i tid för present.

Lek med dina smaker. Jag tycker om att hålla en mer smakfull typ för sjukdom, medan en naturligt söt likör kan vara det exakta som en semestermåltid behöver. Hur som helst, ingen skulle någonsin säga nej till denna unika gåva.

• Angelica

  

  Med sin läckra smak och arom är Angelicas naturliga sötma perfekt för en örtlikör.

• Anis

  

  Eftersom växtbaserade likörer naturligt fungerar som ett matsmältningsorgan, anis om ett perfekt komplement till listan.

  Från artikeln om Anis:

  Kockar som anis för ett antal saker. Känd för sin lakritsmak. Fröerna är utbytbara med fänkål och kan användas hela eller malda. Att tugga anisfrön eller göra ett enkelt te, kan ofta lugna magen. Försök att lägga till anisfrö till ost- och äggfat, i bröd och smällar och i receptet för dessa bakvaror.

• Bergamott

  

  
  
  En doft av sin håriga doft, och det kommer inte att överraska att bergamot gör denna lista. Vilken sensuell smak det skulle ge.

• Kummin

  

  Varför helt enkelt knäppas några doftande frön, när du kan skapa en välsmakande likör, lycklig i den naturligt söta smaken av Caraway?

• Koriander

  

  Koriander är naturligtvis resultatet av att din koriander går till frö. I år säger jag ofta att jag tänkte växa koriander; eftersom säsongen var en byst och alldeles för varm för koriander för att göra det bra.

• Fänkål

  

  Det finns verkligen ingen anledning att INTE växa fänkål i trädgården. Att kunna använda den för att smaka på läckra likörer är bara en bonus.

• Isop

  

  Från formell till avslappnad, välsmakande till vacker landskap är isop en måste-ha ört. Föreställ dig hur mycket mer du kan motivera i trädgården, nu när du vet att den kan användas i örtlikörer? Den överraskande styrkan i isopens doft översätter också till en naturlig sötma som gifter sig väl till en örtlikör.

• Mynta

  

  Väl älskad och samtidigt fruktad i trädgården, denna invasiva ört behöver endast strikt hantering, för att göra den till en favorit. Använd den för att skapa en uppfriskande likör efter middagen och njut av den ännu mer.

  Varje mynta som du gillar smaken på skulle göra, men om du väljer för första gången, skulle pepparmyntsmaken vara ett bra val. Wintergreen verkar påminna mig om godis och tandkräm. Det här är inte exakt den känsla jag försöker framkalla med en likör.

• Timjan

  

  Timjan är ett underbart tillägg till denna lista. Jag måste erkänna att det är en välsmakande ört, men i det här fallet tror jag att örtlikören är mer av ett läkemedel än en matsmältning efter middagen. Prova och låt mig veta vad du tycker.

• Violets

  

  Den bara tanken på att dricka en likör smaksatt med den fina doften av violer låter bara frodig. Används för sin lugnande och naturligt söta smak, skulle violer inte bara smaka bra på egen hand, de skulle också para ihop med andra örter för att komplettera ett eget recept.