Charles Wilson / EyeEm / Getty Images
Att spara frön från arv eller öppen pollinerade gurksorter är ett underbart sätt att säkerställa växtens vitalitet. Att välja frön från frukten med de bästa kvaliteterna skräddarsyr sorten till de specifika förhållandena i din trädgård, vilket gör att en fruktbar skörd kommer under många år framöver. Men att spara gurkafrön är lite mer involverat än att spara bönor, som du helt enkelt plockar, torkar och sedan lagrar. Till skillnad från bönor måste gurkor pollineras av insekter eller vinden (eller hand pollineras av trädgårdsmästaren) för att sätta frukt. För att komplicera saker ytterligare kollinerar gurka lätt med andra gurksorter. Professionella fröbesparare rekommenderar att man isolerar gurksorter en halv mil för att förhindra korsning. Eftersom de flesta hemodlare inte driver storskaliga gårdar, kräver isolering för utsädesinsamling specifika åtgärder.
Isolera gurkaväxter
Det första steget för att rädda gurkafrön är att isolera din växt innan den bär frukt. Ett sätt att göra det är att väska enskilda kvinnliga blommor innan de öppnas (de som ser ut som om de har en liten gurka i basen) i spunna polyester- eller bomullspåsar för att förhindra att insekter pollinerar dem. Gör sedan samma sak med en angränsande hanblomma. Tagga grenen med den kvinnliga blomman så att du kan identifiera den senare som den du ska skörda för frön.
Ett annat sätt att isolera en gurkaväxt innebär att bygga en bur som kommer att omsluta hela anläggningen. En trä- eller PVC-ram som är täckt i en spunnet polyesterskärm fungerar bra för att hålla pollinatorerna ute.
Hand-pollinerande gurkablommor
Du vill inte att obehagliga bin pollinerar gurkaplantorna från vilka du sparar frön. Så det är här du spelar Mother Nature själv. Använd först en liten borste för att samla pollen från den påsade manliga gurkablomman. Placera sedan pollen på stigma i mitten av kvinnlig blomma. Säckväskan tillbaka till kvinnlig blomma tills den mognar till en frukt. Närvaron av frukt säkerställer att dina hand pollineringsmetoder fungerade och att du säkert kan ta bort påsarna. Men se till att du håller denna frukt märkt, så att den inte hamnar i en sallad av misstag.
Skörda gurkafrön
En gurka som odlas för utsäde måste odlas till full mognad och förbli på vinrankan förbi den punkt där den inte längre är ätbar. Gurkan blir större än den vanliga skörden och börjar mjukas. Det kommer också att ändra färgen från grön till vitaktig, vilket säkerställer att det är dags att skörda.
För att skörda frukten och samla frön:
- Välj först den gigantiska gurken.
- Skär sedan det i längdriktningen och avslöjar de inre frön och frukt.
- Hoppa innehållet i en skål och tillsätt sedan vatten för att täcka det.
- Ställ skålen åt sidan på en varm och skyddad plats för att börja jäsningen (precis som om du skulle spara tomatfrön). Jäsning kan ske på så lite som en till tre dagar och kommer att präglas av frön som sjunker till botten av skålen.
När alla dina frön har sjunkit, tillsätt ytterligare vatten i skålen för att rengöra dem. Eventuellt skräp eller oundvikliga frön flyter till toppen, vilket gör dem lätta att skumma bort och kasta bort. Skölj de goda frönna ytterligare några gånger, sil dem och lägg dem på pappershanddukar eller obelagda pappersplattor för att torka. När de är torra, förvara frön i en dragkedja eller en murburk och märk dem för nästa års sådd.
Förvaras ordentligt kommer gurkafrön att förbli livskraftiga i 10 år.