Massor av små jordbrukare klarar sig helt bra utan att någonsin sälja produkter eller andra små jordbruksprodukter till en livsmedelsförsäljare. Men vissa gårdar tycker att det är ett bra sätt att marknadsföra sina produkter och hålla inkomster stadigt in på gården.
Definition
Matdistributörer fungerar som mellanhand mellan bonden och kunden eller återförsäljare. De köper lantbruksprodukter direkt från gården och säljer dem sedan till en mängd olika kunder: restauranger, livsmedelsbutiker och stormarknader, skolor, institutioner som sjukhus och universitet, livsmedelsprocessorer och livsmedelsproducenter.
typer
Det finns flera olika typer av livsmedelsdistributörer. Vissa distributörer köper en blandning av konventionella och organiska produkter, medan andra är specialiserade på endast organiska produkter. Dessa måste vara certifierade ekologiska och så måste de produkter de köper.
En livsmedelsdistributör är bra om du har en högre volym av produkter. De hjälper till att minska mängden arbetskraft du måste ägna åt direkt marknadsföring och andra komplikationer som uppstår när du bestämmer dig för att sälja dina jordbruksprodukter direkt.
Vissa matdistributörer kommer till gården, hämtar maten och hanterar allt annat: rengöring, bearbetning och leverans av maten till köpare. Andra kan dock kräva att du gör en del rengöring och bearbetning. Du måste undersöka de livsmedelsdistributörer som tjänar ditt område för att hitta en som passar dina behov bäst.
Säljer till en distributör
Du måste se till att dina produkter och gårdsprocesser uppfyller distributörens krav.
Laglig produkt
Du kan börja med att se till att din produkt är laglig att sälja. Saker som rå cider, till exempel, kanske inte är lagliga att sälja i ditt land. Du bör kontakta din statliga jordbruksdepartement och avdelningen för hälsa och mänskliga tjänster samt Förenta staternas livsmedels- och drogadministration för att se till att din produkt är licensierad, märkt och laglig för att säljas i din stat. Ingen distributör kan köpa en olaglig produkt.
Korrekt dokumentation
Detta kommer att variera beroende på distributör, men kommer i allmänhet att omfatta en livsmedelssäkerhetsplan, ett vattentest för att visa att du har en lämplig vattenkälla för att tvätta dina produkter, produktansvarsförsäkring och bevis eller certifikat som säkerhetskopierar alla krav du gör om din produkt (till exempel organisk certifiering om du säljer ekologiska produkter).
Förpackningsstandarder
Prata med dina distributörer om hur de behöver produkten förpackad. Distributörer hanterar produkter i bulk och måste skydda dem och hantera dem effektivt. Förpackningen måste vara hållbar och standardiserad i vikt eller antal i varje låda.
märkning
Din produkt måste märkas med ditt gårdsnamn och ett partinummer så att produkten kan spåras tillbaka till fältet och skördesdatumet, i fall av säkerhets- eller kvalitetsproblem.
tips
Dessa användbara tips kan göra att din första distributörsrelation går smidigare och håller dina relationer starka och friska.
Invester i en långsiktig relation
Kommunicera tydligt med distributörerna. Kontakta dem under lågsäsongen för att börja din relation och planera i förväg för att förse dem med produkten. Du måste förse din distributör med tillförlitlig tillgänglighetsinformation och förvänta dig inte att kunna dumpa överskottsprodukter på dem.
Var professionell
Ge dina distributörer den kvalitetsprodukt de förväntar sig. Följ deras säkerhets- och dokumentationsstandarder och deras förpackningar och andra föreskrifter. Var tydlig med vad du har att erbjuda för att undvika överraskningar i båda ändarna.
Ange tydlig prissättning
Vet vilket pris du behöver för att få och arbeta med distributören om möjligt; vissa är villiga att tillgodose dina prisbehov. Förstå att du kommer att sälja till en distributör till ett lägre pris än när du marknadsför. Var tydlig med betalningsvillkoren.
Gör dina läxor
Det innebär att skapa en affärsplan och driva ditt företag professionellt och korrekt. Det betyder att undersöka vilka produkter distributörer vill ha och anpassa din plan att sälja till distributörer i din övergripande affärsplan.