Hur man kastar en Tapas-fest

Barcelona and Beyond: Planerar det perfekta Tapas-partiet

Vill du ha lite inspo för din nästa samling? Alla älskar tapas - välsmakande snacks, kanapéer eller små tallrikar som kan vara kalla (t.ex. blandade oliver och spanska ostar) eller varma (t.ex. patatas bravas ) - att skapa en soiree centrerad kring dessa delbara rätter som en munvatten måste. Naturligtvis vill du tvätta ner allt det här läckret med några glatt-behagliga slurar också. Och sedan finns det erforderlig dekor och underhållning. Så för att hjälpa dig komma igång har vi satt ihop en guide med allt du behöver för att kasta ett fantastiskt tapasfest.

Inbjudningar

Inbjudningar ger gästerna en glimt av vad de kan förvänta sig vid ditt kommande evenemang. Hur bra är dessa temainbjudningar från FrankieBearDesigns? Dina kamrater vet omedelbart att de är i en festlig fest med mycket mat och kul.

musik

Musik hjälper dig att stämma för din fiesta. Transportera party-goers till Spanien genom att skapa en spellista med flamenco och klassiska gitarr-låtar. Eller ta gissningen ur det och slå på en Spotify-spellista.

Dekor

Börja med ett livligt färgschema. Krydda saker med festliga accenter som tofslandslag, banderoller, pappersfläktar och ljusa blommor. Tänkande ljus lägger till en romantisk luft till alla utomhusutrymmen, oavsett om det är en trädgård, terrass, uteplats eller tak.

tables

Skapa en tabellbild för att markera dina läckra rätter. Planerar du en sittande affär? Ett långt bord fungerar bäst för en middagsfest. Servera tapas på keramiska plattor eller välj trä eller skiffer för en mer rustik estetik. Levande blommiga mittstycken, färgglada servetter och stearinljus upp atmosfären.

Buffé

Små tallrikar är också bra för en mer avslappnad samling. För den här typen av affärer skulle vi föreslå en buffé i spansk stil. Du kan inte gå fel med en Instagram-värdig aptitretare, plus ett sortiment av lätt att äta saker som inte kräver en gaffel och en kniv. Montados och Banderillas är perfekta för denna typ av evenemang.

Mat

När det gäller att kasta en tapasfest handlar det om maten, så menyplanering är nyckeln. Du vill välja en mängd delningar baserade på gästantal, dietpreferenser och formatet för din fête (sit-down middag kontra casual cocktails). Nedan följer några av våra favorit- lockande tapasrecept.

• Croquetas de Jamon y Queso - Skinka och ostkroketter
• Gambas al Ajillo - Räka sauterad i olivolja och vitlök
• Tortilla Vicola - Omelett med potatis och lök, ansedd som Spaniens nationella maträtt
• Pulpo Gallego - Grillad bläckfisk
• Tigrer - fyllda musslor som är smet och stekt
• Salmorejo - Kyld tomatsoppa som är vegetarisk och vänlig för sommaren
• Salmon Ahumado Con Queso Blando - rökt lax och gräddeost på en baguett
• Patatas Alioli - Stekt potatis toppad med en varm, krämig garlicky sås

PS Glöm inte att fylla på dessa viktiga spanska ingredienser.

Efterrätt

Bara för att välsmakande saker är stjärnan betyder det inte att du bör rabatt på dessert. Efteråt är pastellerier ( konditorier) kända av en anledning. Avsluta måltiden genom att behandla gästerna på spanska godisar som Turrón (mandel nougat godis - traditionellt avnjutit runt jul men härlig året runt) eller Bunuelos de Viento (lätt-som-luft pommes frites , fylld med grädde och dammad med pulveriserat socker). En annan garanterad publik-behagare är flan ( vaniljsås vaniljsås, toppad med karamellsås).

Vin

Spanska viner är ett sublimt komplement till tapas. Ställ några flaskor rött och vin på bordet eller kanalisera din inre sommelier med en progressiv provsmakning. Mousserande vino finns i många stilar. Du vet ingen tvekan om Champagne, men vad sägs om Cava (eller champán som dess känd grupp)? Tillverkad på samma metod som den berömda franska fizzeren, denna överkomliga bubblande från Spanien, parar underbart med inhemska delikatesser som manchegoost, oliver, mandel, serranoskinka och stekt fisk. Fans av skarpa vita bör prova Albarino, känd för sin surhet och uppfriskande frukt framåt smaker. Om du gillar Cabernet Sauvignon och Pinot Noir, kommer du att älska Tempranillo, en fruktig druvsorter som växer i de norra regionerna Rioja och Ribera del Duero.

sangria

Sangria är en populär spansk cocktail tillverkad med vin, frukt och sprit. Inte bara smakar det bra, utan det är oerhört enkelt och anpassningsbart. Välj en klassisk röd sangria eller gå in i säsongsslunden med vit persika och myntsangria. Denna festklara stans görs bäst framåt och kyls över natten för att låta alla smaker samlas. Blanda upp ett stort parti dagen innan och tillsätt en stänk av seltzer innan servering. (Sista minuten soiree? Prova det här omedelbara sangria-receptet.)

Drickautomater

Visa sangria, eller agua fresca för de som inte sväljer, i stora dryckesautomater eller kannor och låt dina gäster hjälpa sig själva. På så sätt kan du spendera mindre tid på att spela bartender och mer tid blanda dig med dina kamrater.

Underhållning

Mellan att njuta av och smutta kan du njuta av dina gäster på spanska teman och underhållning. Vilket bättre sätt att komma ihåg festen än bilder? Mode ett dedikerat utrymme för fotouppsatser med en DIY-bakgrund och några rekvisita, som du kan skapa själv eller köpa online och skriva ut hemma (kolla in dessa direkta digitala nedladdningar från HappyFiestaDesign). Piñatas är oftast förknippade med Mexiko, men traditionen går tillbaka till 1300-talet i Spanien. Dessa pappermakéer är roliga för barn och vuxna i alla åldrar. Fyll med godis och andra festliga prydnadssaker.