-
Bra rymddesign betyder ett väl fungerande kök
chuckcollier / E + / Getty Images När du utformar din kök ombyggnad, kan det vara frestande att vara helt fri om avstånd och placering - ändå gäller gränser. Gränser härrör mindre från obligatorisk byggnadskod än från frivilliga men starkt rekommenderade rymddesignrekommendationer, många härledda från National Kitchen & Bath Association (NKBA) Kitchen Planning Guidelines.
Dessa gränser och rumsliga rekommendationer gäller för viktiga områden som avståndet mellan arbetsområden; gångavstånd mellan arbetsområden; gångvägar; sittplatser; diskmaskinavstånd och placering; och kök bänklandningsområden.
Triangelavstånd mellan kökarbetsområden
Köksarbets triangeln är ett designkoncept som rekommenderar att du placerar dina tre viktigaste arbetsområden - handfat, kylskåp och spis - på ett triangulärt sätt. Medan kökstrekantkonceptet har funnits i många år, fungerar det bra och du kan alltid lita på det om du någonsin är lurad om riktningen för ditt kök.
Kökstriangeln kan ha många varianter, så länge som:
- Triangelns tre ben är totalt 26 fot eller mindre;
- Inget ben är längre än 9 fot; och
- Inget ben är kortare än 4 fot.
Ingen av dessa är hårda och snabba mätningar eftersom koden inte gäller. Tanken är att generellt hålla avstånd inom dessa gränser. Om du ska variera med några meter i någon riktning, bör din kökdesign fortfarande fungera bra.
Avstånd mellan kökarbetsområden
Rekommenderat avstånd mellan kökarbetsområden, som kan innehålla både bänkskivor och kököar:
- Minsta 42 tum i ett kök med en kock
- 48 tum minst i ett kök där mer än en kock kanske arbetar.
Eftersom kök kan bli trångt med både kockar och förbipasserande är det viktigt att följa dessa rymdrekommendationer.
Observera att dessa rekommendationer gör en åtskillnad mellan arbetsgångar - som tar dig från ett arbetsområde till ett annat - och gångvägar - som förflyttar trafiken genom köket. Inga maximala avstånd rekommendationer gäller.
Köks gångväg mellanrum
Gångvägar transporterar trafik genom ett kök. Gångvägar servar inte kökarbetsområden, liksom arbetsgångar.
Den rekommenderade minsta bredden för gångvägar är 36 tum. Gångvägar kan vara så breda du vill.
Rekommendationer för sittplatser för kök
Kökssätesavstånd är flexibelt och kan anpassas till dina behov. Förväntade sittplatser finns på en plats som en frukostbar eller ett matbord i köket; det gäller inte särskilda matsalar.- Minimalt 44 tum för att trafiken kan röra sig fritt bakom sittplatsen.
- 36 tum minsta för trafik till kant vid sidan bakom sittplatsen.
- 32 tum minimum för ingen förväntad trafik.
Rekommendationer för diskmaskin och avstånd
Diskmaskiner och handfat kan lätt bli trångt eftersom de måste vara i närheten för att dra fördel av deras delade dränering och vattenförsörjning. rekommendationer:
- Från diskmaskinen till diskbänken bör vara maximalt 36 tum. Avsikten är tvåfaldig: för det första att se till att kocken lätt kan flytta disk från diskbänken till diskmaskinen; för det andra för att underlätta anslutningar utan disk mellan diskbänk och diskmaskin.
- Från diskmaskinen till närmaste basskåp eller andra hinder bör vara minst 21 tum. Avsikten är att ge diskmaskinsdörren gott om plats att öppna.
Rekommendationer för landningsområde för kök
Ett köklandningsområde är ett bänkytor som gör att du kan placera eller landa föremål från diskbänken, kylskåp, matlagningsyta och ugnservicearealer. Bänken är intill dessa områden. Till exempel, om en spis har inget landningsområde i närheten, kan kocken frestas att placera en varm panna som hon just har tagit bort på en nära men osäker plats, kanske ovanpå kylen eller på golvet.
Ett landningsområde är helt enkelt ett sätt att beskriva den absoluta minsta mängd bänkskiva som behövs intill ett av dessa områden.
- Sjunklandningsområde: 24 tum på ena sidan och 18 tum på andra sidan, minst.
- Landningsområde för kylskåp: 15 tum på kylens handtagssida.
- Landningsområde för matlagningsytan: 12 tum på ena sidan och 15 tum på andra sidan, minst. Om du har en räknare med nivåer med olika höjder måste du fortfarande tillhandahålla dessa minimivärden på samma nivå som kokytan.
- Ugnslandningsområde: 15 tum intill eller ovanför ugnen. Om ugnsdörren öppnas mot en arbetsgång, inte en trafikgångsväg, får du tillhandahålla ett landningsområde mitt emot ugnen (dvs. en köksö) högst 48 tum bort.
