Har din fyraåring någonsin tittat på dig förmodande över en tallrik med grönsaker och sagt: "Jag önskar att det fanns en glassväxt."? Tja, flytta över pastinätter och äggplantor, för med lite orkididyrkande kunskap kan du odla ett av de mest aromatiska och berusande kryddorna på jorden för glass, kaffedryck och desserter.
Vaniljorkidén är inte en lättväxt att odla för nybörjare. Vissa tidigare framgångar med orkidéodling är fördelaktiga. Ett växthus är också mycket önskvärt, särskilt för trädgårdsmästare som inte bor i ett frostfritt klimat.
En forntida delikatess
Hur lyckliga var de antika aztekarna i Mexiko? De var inte bara de första som upptäckte kakaos läckerheter, utan de var också de första som skördade den enda ätliga som producerades av familjen Orchidaceae . Det är häpnadsväckande att hemligheterna för skida från släkten Vanilla planifolia någonsin upptäcktes, eftersom de färska skidorna inte har någon smak. Endast en noggrann process med ånga och jäsning frigör den parfymerade essensen i frön.
Liksom många orkidéer är vaniljbönoridien en epifyt och lever på ett värdträd utan att dra näring från den. Vingårdskamrarna upp till trädtopparna på en sicksackmode och uppvisar långa saftiga lansformade löv. Varje blommande gren kommer att bära ett till två dussin krämiga blommor, för totalt flera hundra blommor på en mogen vinstock.
Använd ditt växthus att använda
Vaniljorkidiken växer, som de flesta orkidéer, bäst i ljus filtrerad skugga och hög luftfuktighet. Tänk på den vanliga djungeln livsmiljö för vanilj orkidé; Du måste kopiera detta så bra som möjligt med en kombination av temperaturkontroller och bortskämd dimma och bevattning. Idealiska temperaturer är mellan 60-70 grader F på natten och 80-95 grader F under dagen. Växterna är inte frosttoleranta, vilket innebär att de som inte lever i ett tropiskt klimat måste använda ett växthus för att växa upp växterna.
I sin ursprungliga livsmiljö kan en mogen vaniljorkidéodling växa till 300 fot eller mer. Du kan dock hålla din vinstock på en hanterbar 20 till 30 fot under växthusförhållanden. Träning av vinstocken i sidled istället för att rakt upp ger dig möjlighet att få mer vinstockar i ett mindre utrymme.
Plantera Vanilla Orchid
Börja din vaniljorkidé i en blandning av halvbark och halvkrukblandning. Detta är lite tätare och tungare än de flesta media som växer orkidéer. Din skärande eller lilla startväxt kommer att behöva denna kombination av utmärkt dränering och näringsämnen för att ge näring av växten medan vinrankan utvecklas. När vinrankan utvecklar sina epifytiska rötter kommer den inte längre att bero på rötterna i krukvatten. Tålamod är ett krav för dem som vill skörda vaniljskidor, eftersom växterna tar någonstans från tre till fem år från sticklingar till blommaproduktion.
Vaniljväxtvård
Oavsett var du odlar din vaniljorkidé måste du förse denna stora vinstock med ett starkt stöd. I tropiska klimat ger ett stort träd ett idealiskt stöd. Om du odlar din vinstock i en vinterträdgård eller växthus, kan en massiv träspaljé stödja växten. Bry dig inte om snygga gallerverk; en enkel timmerstruktur är starkare och kommer snart att skymmas av vinrankan.
Gödsla din vaniljorkidé varannan vecka under våren och sommaren med en orkidégödsel. Dimma din anläggning regelbundet och gör allt för att hålla en 80% fuktighetsnivå.
Hand-pollinera blommorna sent på morgonen med en pinnar. Ta bort pollen från en blommas stamnar och placera det på stigmatiseringen av en annan blomma. Om du kan tillåta pollinerande insekter tillgång till ditt växthus kan dina chanser för en framgångsrik pollination öka. Blommor som har pollinerat kommer att vissna på vinrankan snarare än att falla av inom en dag. Små gröna baljor kommer att bildas inom en vecka, så småningom förlängas till sex-tums baljor och är redo att skörda om 9-10 månader.
Skörda dina vaniljskidor
Om pollinering är framgångsrik kommer din tre år gamla vaniljorkidé att producera gröna bönor-liknande fröskidor från oktober till mars. Bågar av god kvalitet bör vara minst sex tum långa. Härdningsprocessen är arbetsintensiv och involverar svettning och torkning, vilket bidrar till premiumpriset på vaniljbönor som säljs på marknaderna. Varje dag i sex veckor måste du linda bönorna i en filt på natten för att underlätta fuktkondens på skidorna. På dagen placerar du bönorna på brickor i solen eller under en värmelampa inomhus. Efter denna svettningsprocess bör du torka de nu bruna och förvrängda baljorna på en mörk, torr plats i ytterligare tre månader. Du kan lagra de härdade bönorna i en lufttät behållare på obestämd tid.