Om du letar efter något som är lite annorlunda än den vanliga lila auberginen, kan ditt bästa alternativ vara att starta egna äggplantor från frö. Du har många fler alternativ öppna för dig när du börjar från utsäde: ömma asiatiska sorter, vackra små äggformade aubergine och en rad färger, från vitt till grönt till lila, inklusive några mycket vackra randiga sorter.
När man ska så
Aubergine måste startas från utsäde inomhus i de flesta områden, 8 till 10 veckor före ditt sista vårfrostdatum.
Om det är möjligt är det bäst att börja med organiska auberginefrön för att säkerställa att du får obehandlade frön från växter som odlas utan användning av syntetiska bekämpningsmedel och gödselmedel. Här är några av mina favoritkällor för ekologiska äggplantor.
Sådd auberginefrön
Du behöver lite grundutrustning för att lyckas starta frön inomhus, men det är väl värt det när du tänker på hur många växter du kan börja med mycket lite pengar. Du kan använda en säck-startblandning med påsar, eller göra din egen marklös blandning.
Såg auberginefrön i cellförpackningar eller små krukor, 1/4 tum djupa. Vattna dem väl, täck löst med en plastpåse eller en plastskydd med plastplantor för att bibehålla fukt och placera dem på en varm plats ― ovanpå kylskåpet eller på plantor med värmemattor skulle vara perfekt. Håll marken fuktig. Du bör se kondens på insidan av din plastpåse eller kupol. Om du inte gör det är det dags att vattna med en mild dimma för att undvika att fröna lossnar. Fröna kommer att spira utan ytterligare värme, men det tar längre tid.
I allmänhet gror auberginefrön på 7 till 14 dagar. När de har gror, ta bort plastkåpan och placera din kruka eller platta under ljus eller i ett ljust fönster.
Att ta hand om plantor
Fortsätt att hålla dina aubergineplantor fuktiga när de växer under de kommande åtta till tio veckorna. Var vaksam mot tecken på skadedjur eller sjukdomar. De flesta plantor skadedjur kan kontrolleras organiskt med insekticid tvål. Om du är orolig för att dämpa bort, försök att vattna dina aubergineplantor regelbundet (ungefär en gång i veckan) med en kamomillte-lösning. När de har sin första uppsättning av riktiga löv är det dags att börja gödsla. Börja gödsla med en mycket utspädd (1/4 rekommenderad mängd på etiketten) lösning av fiskemulsion eller tare. Du kan också gödsla dina plantor med vermicompostte. Späd helt enkelt ut ditt vermicompostte tills det är ett väldigt, mycket ljusbrunt och sedan vatten med det. Gödda dina plantor med denna utspädda lösning varje vecka eller så.
Du kanske måste transplantera dina aubergineplantor i större behållare innan det är dags att flytta dem utanför. Placera dem bara i krukor som är en tum eller två större än de som de växer i. Du kan använda krukvand eller samma blandning som du använde när du började frön.
När jordtemperaturerna når 60 grader F är det dags att börja härda dina äggplantplantor och få dem planterade i trädgården
Att starta aubergine från utsäde kräver lite ansträngning, men det är så givande att sätta ihop en aubergineparmesan eller en tallrik med grillad aubergine senare på sommaren, från växter som växte från frön som du sådd själv.