Grönkål är en favorit av grönskande väder bland många trädgårdsmästare. Det är inte bara näringsrikt, mångsidigt och läckert, men det är tillräckligt statligt för att få en verklig inverkan också i trädgården.
Grönkål kan odlas i alla klimatzoner, och om du bor i zon 6 eller högre kan du kanske övervintra din grönkål för en tidig vårskörd.
Var man ska odla grönkål
Grönkål växer bäst i full sol men klarar sig också bra i delvis skugga. Se bara till att det har minst fyra timmar sol per dag. Det kräver fruktbar, väl dränerad jord. Det är en bra idé att ändra din mark med en god mängd kompost innan du planterar grönkål.
Du kan odla grönkål i traditionella trädgårdsbäddar, upphöjda sängar eller containrar. Om du bestämmer dig för att växa i en behållare, se till att behållaren är minst tio tum djup och att du ger växterna gott om utrymme att växa. Du kan också lägga till grönkål i prydnadssängar; de blågröna bladen av "Lacinato" eller de ljusa magenta stjälkar och vener av "Röd ryska" lägger till massor av skönhet i en blomsterbädd.
Plantera grönkål
Du kan rikta frön av grönkål i trädgården 4 till 6 veckor före ditt sista vårfrostdatum, eller börja frön inomhus 4 veckor före din sista frost, och transplantera nära ditt sista vårfrostdatum. Växter mognar i 50 till 65 dagar, beroende på variation, men du kan också plocka löv mycket tidigare - små, mjuka grönkålslöv kan till och med ätas råa i sallader.
För en höstskörd, rikta så frön sex till åtta veckor innan ditt första höstfrostdatum.
Grönkål frön bör planteras 1/2 tum djup och 12 till 15 tum från varandra. När dina frön har grodde, ge området ett bra 2 till 3-tums lager av mulch för att behålla markfuktigheten.
Växande organisk grönkål
Grönkål är faktiskt ganska lätt att odla när den är etablerad. Se till att dina växter får minst en tum vatten per vecka, antingen från regn eller slang. Gödsla grönkål en gång i månaden med fiskemulsion eller kompostte.
Skadedjur och sjukdomar
Det vanligaste skadedjuret när du odlar grönkål är kålmask. Dessa små gröna maskar är larverna av kålvitfjärilen och kommer att äta hål i bladen på din grönkål, ibland i en oroväckande takt. För att kontrollera kålmaskar, plocka bort dem för hand och kläm bort dem, eller använd Bt om du har ett stort angrepp. Det är också en bra idé att hålla din grönkål täckt med ett flytande radöverdrag för att eliminera problemet helt.
Det andra problemet med grönkål är att bladen hårdnar ju äldre de blir. Försök att skörda unga blad som är mindre än 12 tum. Det bästa sättet att säkerställa många mjuka grönkålblad är att skörda regelbundet; anläggningen kommer att fortsätta producera nya blad från centrum.
Rekommenderade sorter
Här är några populära grönkålssorter:
- 'Röd ryska' har en grågrön färg till bladen, med ljusa purpuraktiga stjälkar och vener. Denna läckra sort är mycket bra sauterad eller ångad, men ännu bättre när den skördas liten och tillsätts rå till gröna sallader.
- "Lacinato" är också känd som "dinosauriekål" på grund av dess mörkgröna, ojämna struktur. Det är extremt hårt. Bladen kan vara mycket tuffa om de är för stora, så det är bra att skörda regelbundet för små, mjuka blad.
- 'Winterbor' är en lockig grönkålvariant med djupgröna, rufsade löv. Mycket, väldigt härdigt.