Linda Tagliaferro
Visst, komjölk är vanligt "dricksmjölk", men getmjölk har en nischmarknad för vissa konsumenter. Det är lättare att smälta och vissa personer med mejerikänslighet kan konsumera det på ett säkert sätt.
Getar är härdiga djur som är lätta att hålla. De foder väl i mindre än idealiskt betesmark för nötkreatur och är billiga att hålla. De är mycket mindre och lättare att hantera än kor. Och som mycket intelligenta och vänliga husdjur är de ett bra djur att ha runt. De är också smidiga och nyfikna, vilket kan leda till lite rolig getskådning såväl som för några försöka tider (du kommer att behöva bra stängsel)
Välj en mejeri-getras
Det första steget att höja mjölk getter för mjölk är att lära sig om de olika standardajerierna. Även om det finns hundratals getraser, används bara en handfull vanliga getter. Alpiner, Saanens, Oberhalsis och Toggenburgs har alla sitt ursprung i de schweiziska bergen och är mycket anpassningsbara till kallare klimat och mindre än perfekta förhållanden. LaMancha och Nubian getter har mer tropiskt ursprung och klarar sig bra i varma somrar.
Bostäder och staket av mjölkkor
Mjölk getter behöver en ren, torr plats som är fri från drag. Om du tullar över vintern, behöver du en ladugård som är varm och innesluten. Att ge massor av foder till dina getter är nyckeln till en glad och frisk flock. Och du måste se till att du har extra robust, förmodligen elektriskt förstärkt, stängsel för dina getter.
Hur man matar mjölk getter
Getar gör bäst på en grund av bra foder: skogar, buskar och gräs för dem att ströva på och äta till sitt hjärta. Gratis utfodring av hö av hög kvalitet är också en vanlig praxis, och om du har säsonger där färskt foder inte finns tillgängligt, kommer hö att vara ditt grundläggande foder under dessa tider. Det finns några tips och tricks för att hålla getter välmatade, så se till att lära dig detaljerna om att utfodra getter korrekt.
Se till att ditt getfoderområde är fritt från växter som kan vara giftiga för getter. Att kolla med din länförlängningsagent kan hjälpa dig ta reda på om du har något av dessa på ditt land.
Hur man håller mejeri getter friska
Att hantera din besättning betyder att hålla dem fria från sjukdomar och sjukdomar. Ordspråket "En ounce av förebyggande är värt ett kilo botemedel" är mycket sant när det gäller getter. Det är mycket lättare att hålla dem friska än att läka dem när de är sjuka. Lär dig grunderna och vad du ska leta efter när de är sjuka - och när du ska gå till en veterinär.
Hantera mjölk
Dina gör måste avlas en gång om året. Bör vara 8 månader gammal eller minst 80 pund (såvida inte en liten ras) innan den avlas. Vanligtvis aveldras på hösten. Kommer i värme i tre dagar var 17 till 21 dagar. Keep skiljs från pengarna tills de kommer in i värmen. Och när de väl avlats ska de separeras igen, eller så kan mjölken smaka av.
Tja eller föda sker vanligtvis cirka 150 dagar efter avel. Har ofta tvillingar och ibland tripletter. Efter födseln kommer doenen att friskas eller börja producera mjölk. Om hon mjölks kontinuerligt, mjölkar hon i upp till 10 månader.
Bör tillåtas torka upp i minst två månader efter en mjölkproduktionsperiod innan de föds upp igen.
Getar producerar så mycket mjölk att du kan låta barnen amma och fortfarande ta det som återstår. De flesta getbönder begränsar barnen över natten efter att de är 2 veckor gamla och mjölkar på morgonen. Efter mjölkningen på morgonen kan barnen amma på begäran.
Hur man mjölkar en get
Att mjölka en get är en ganska enkel process, särskilt om du lär dig praktiskt av en erfaren jordbrukare. Många matar spannmålen under mjölkningstiden. Det är viktigt att mjölktiden är konsekvent. Du mjölkar antingen en eller två gånger om dagen, med cirka 12 timmars mellanrum. Naturligtvis måste du se till att mjölkningsutrustningen och området är rent och att du kan kyla mjölken så snart du har mjölkat geten.
Getmjölk är naturligt homogeniserad eftersom fettkulorna är mindre än de i komjölk. Kremen separeras inte i getmjölk, vilket gör smör och grädde svårt att tillverka. Men getmjölkprodukter är krämiga och släta på grund av dessa små fettkulor.