Vad som vanligtvis kallas krypande timjan hänvisar till en av flera trästammade fleråriga arter av Thymus- släktet som är bra marköverdrag för soliga områden. Även om inte alla typer odlas specifikt som örter, har de en trevlig doft och de flesta kan användas för kulinariska ändamål.
Thymus-släktet är en stor grupp, som alla är fleråriga växter i måttligt klimat. Medan vissa är upprättstående växter med en buskliknande tillväxtvanor, är de krypande typerna som beskrivs här låga, med en vinstockliknande tillväxtvanor.
Beskrivning
När det gäller ätliga örter är krypande timmar också aromatiska. De odlas huvudsakligen för den fina strukturen på bladen när de sprider sig för att täcka marken marken, men de producerar också blommor i olika färger, beroende på typ. Blommorna förekommer vanligtvis sen våren och försommaren. Kryddig orange timjan, krypande citron timjan och kummin timjan bär alla rosa blommor och förblir kort (4 tum eller mindre). Röd krypande timjan och vit krypande timjan når en höjd som liknar dessa. Ull timjan kan nå 6 tum höjd, men oroa dig inte: den sprider sig inte snabbt.
Botanisk information
Timjan är en inhemsk växt i Eurasien men har naturaliserats i delar av Nordamerika. Fjärilar och bin dras till denna ört. Med tanke på hur attraktiva bin finner dessa växter, skriver Botanical.com att "... den fina smaken av honung från Mount Hymettus nära Aten sägs bero på den vilda timjan med vilken den täcktes (förmodligen T. vulgaris ), honung från denna plats som var av en sådan speciell smak och söthet att i de forntida sinnen och skrifterna var sötma och timjan oupplösligt förenade. "
- Engelsk timjan ( Thymus vulgaris ) är den mest kända sorten; det är också känt som vanlig timjan eller trädgårds timjan. Detta är den form som ofta odlas som en kulinarisk ört.
- Kryddig orange krypande timjan ( Thymus ' Spicy Orange')
- Vit krypande timjan ( Thymus paocos ' Albiflorus')
- Röd krypande timjan ( Tymus serpyllum 'Coccineus')
- Ullig (eller ull) timjan ( Thymus pseudolanuginosus )
- Kummin timjan och krypande citron timjan ( Thymus herba-barona )
- Archer's Gold timjan ( Thymus citriodorus Archers Gold): zoner 5 till 9, full sol, 6 tum hög x 1 fot bred, rosa blommor, vintergröna, blad blir ett ljust guld på vintern
Landskapsanvändningar
En mångsidig växt som kryper timjan och har fyra primära användningsområden:
- Som marköverdrag för ogräsbekämpning vid landskapsarkitektur
- Som doftande växter i ett landskap ägnat till aromer
- Som en kulinarisk ört
- Folkmedicin
Krypande timjan växter förblir i allmänhet kort och kan vara effektiv mark täcker. Vissa människor går så långt som att använda dem som gräsalternativ. En vanligare användning för dem är som markhölje för att fylla i utrymmen mellan springbrunnar, även om kummin timjan kan vara för aggressiv för detta ändamål. Ull timjan, som har silvigt bladverk, kan vara ett bättre val i trånga områden. Denna långsam odlare kommer inte att riva upp dina stenar så snabbt i en massa av bladverk. Vita och röda timmar, planterade i massa , ger en fin blommig display. Ull timjan odlas under tiden för sitt mjuka, silviga bladverk.
I en doftträdgård kan krypande timjan användas som en kantväxt eller som en marköverdrag runt buskar och högre perenner. Eller, det kan användas för att fylla i mellan vägstenar genom en doftträdgård. När dina fötter borstar mot timjan kommer dess doft att släppas.
Den Elizabethan författaren Francis Bacon hade detta faktum i åtanke när han hänvisar till timjan i sin uppsats, Of Gardens : "[T] slang som parfymer luften mest förtjusande, inte gått förbi som resten, men som trampas på och krossas, är tre ; det vill säga bränd, vild timjan och vattenstämplar. Därför ska du ställa in hela gränder av dem, att ha nöjet när du går eller trampar. "
Som ört används timjan för att smaka inte bara kött utan också soppor och grytor, oliver och olivolja, bröd och desserter. Om du odlar timjan för kulinariska ändamål bör du notera att du kan använda den antingen färsk eller torkad. Om du torkar timjanblad, vänta tills plantan har blommat och skör den nya tillväxten. Skörde tidigt på morgonen, efter att daggen har förångat. Sätt ihop några kvistar och hänga dem ur direkt ljus på en torr plats inomhus (till exempel på vinden). När helt torr timjan kan förvaras i en lufttät behållare.
Örtläkare har länge känt till timians medicinska egenskaper och använder det som ett antiseptiskt medel. Listerine innehåller en förening som kallas "Thymol", som härrör från timjan.
Growing Creeping Thyme
Kryddig orange timjan, krypande citron timjan och kummin timjan odlas bäst i USDA-hardinszoner 5 till 9. Röd timjan och vit timjan är lämpliga för zoner 4 till 9. Ull timjan listas för zoner 6 till 8. Dessa örtväxter växer bäst i en jord med ett alkaliskt pH. Det är ett måste att jorden också är dränerad. Och långt ifrån krävande gödningsmedel, verkar krypande timjan kräva dålig jord, liksom de flesta örtplantor. Odla dem i full sol om möjligt, även om de tål lite skugga.
Krypande timjan växter kan bli träaktig med tiden. Om woody stjälkar börjar dominera, kanske du vill ta bort och ersätta växterna. Starkt beskärning av växterna kan föryngra tillväxten.
problem
Det finns väldigt få problem att förutse med krypande timjan, även om de kan vara mottagliga för rotrot i jord som är för fuktig.