Du behöver inte mycket utrymme för att odla färska grönsaker, örter och frukter. Du behöver inte ens en trädgård. Så länge du har en kruka, lite smuts, vatten och sol kan du växa några välsmakande saker. Växtuppfödare vet att efter smak har trädgårdsmästare vill ha en hög avkastning i ett litet utrymme, så de utvecklar sorter som kan växa i ett litet fotavtryck eller till och med bo i containrar året runt.
Den lilla vegetabiliska tomten
Grönsaksträdgårdsskötsel brukade vara den dåliga relationen till prydnadsblommaträdgårdar. Fleråriga gränser regerade och stora, röriga grönsaksträdgårdar gömdes i trädgården, vanligtvis domänen till husets man. Grönsaksträdgårdar handlade om att producera mat, inte skönhet.
Nu när grönsaker har tagit en mer framträdande plats på bordet får de mer respekt i trädgårdsvärlden. Med det ökade intresset från trädgårdsmästare har det skett en kraftig ökning av planteringen av arv och fröer och utvecklingen av nya hybridsorter: färgglada nyhetsgrönsaker, etniska sorter och kompakta odlare.
Du behöver inte ett stort område för att få en grönsaksträdgård. Du behöver bra jord, mycket sol, en vattenkälla och förmodligen ett staket. Om du tror att hjortarna älskar dina hostor, stå tillbaka. Hela skogsmiljön kommer att njuta av din grönsaksträdgård. Om du planterar det kommer de.
Om du har en liten solig plats i din trädgård eller till och med på din uteplats kan du odla grönsaker. Så här kommer du igång.
Platsöverväganden
När du analyserar ditt tillgängliga utrymme, ta hänsyn till dessa aspekter:
- Sol: Grönsaker behöver bra sex eller fler soltimmar varje dag. Utan sol kommer frukterna inte att mogna, och växterna kommer att stressas. Även om du blir solutmanad, finns det några grönsaker som kan överleva i lätt skugga, som sallad och andra gröna, broccoli och kolgrödor.
- Vatten: Grönsaker kräver också regelbundet vattning. Annars kommer de inte att fyllas ut och vissa, som tomater, kommer att spricka upp om de plötsligt plumpas upp med vatten efter att ha kämpat utan det ett tag. Du kan inte alltid lita på regn. Om du har möjligheterna är ett droppbevattningssystem ett definitivt plus för en grönsaksträdgård. De nya komponentsystemen är verkligen ganska enkla att installera och kostar mycket mindre än de flesta tror. Och du sparar pengar på vatten eftersom det går direkt till växterns rötter. Mindre går förlorad vid förångning. Även en enkel soaker-slang är bättre än ett sprinklersystem som gör att bladen blir alla våta, vilket lämnar växter benägna att blåsor och mögel. Om du inte vill välja droppbevattning, placera din grönsaksträdgård i närheten av en vattenpigot. Du är mer benägna att vattna om du inte behöver dra slangen eller vattenkanna mycket långt.
- Jord: Detta slutliga övervägande är viktigt. Grönsaker behöver en jord som är rik på organiskt material. Jorden är viktig för tillväxten av alla växter men ännu mer med grönsaker, eftersom jämn smak påverkas av jordens kvalitet. Det är en del av varför vin från samma druvsort kan variera från region till region och varför vissa områden växer varmare paprika än andra. Om du kan tillhandahålla dessa tre grunder: sol, vatten och bra jord kan du växa en grönsaks trädgård.
Hur mycket utrymme tar det?
Visst kan det hända att en liten grönsaksträdgård inte är tillräckligt för livsmedelsuppfödning, men det räcker för att odla godsmakande tomater, några vackra arvlössplantor eller ett stort utbud av skärande grönsaker. Om du har begränsat utrymme kan du tänka på vilka grönsaker du kan köpa färskt i ditt område redan och vilka grönsaker du verkligen älskar och / eller missar.
- Kompakta sorter: Om du måste ha en gigantisk nötkötttomat eller en rad med majs, kommer utrymmet för odling av andra grönsaker i din lilla grönsaksträdgård att vara begränsat. Men även då kan du välja sorter som är uppfödda för att växa i små utrymmen. Allt med orden uteplats , pixie , liten , baby eller dvärg i namnet är en bra satsning. Bara för att en växt är uppfödd för att vara liten betyder inte att frukterna blir små eller utbytet blir mindre. De flesta frön och plantor kommer att berätta om den mogna storleken på de växter du väljer, att veta att du kan utrymma saker och se hur mycket du kan passa in på din plats. Mer troligt kommer du dock att göra vad de flesta trädgårdsmästare gör och pressa in så många plantor som du kan passa in i din trädgård och sedan ta itu med trängseln senare. Det är ett sätt att få ett stort utbyte från ett litet utrymme men inte det bästa. Om du verkligen har lite utrymme, interplantera dina grönsaker med dina blommor. Det finns ingen regel som säger att du inte kan blanda de två. Det kan vara lite svårare att skörda, men många grönsaker kan vara dekorativa i sig. Som en bonus ger blommor också massor av pollinerare till dina grönsaker.
- Växa upp: Om du väljer en mängd olika grönsaker i din trädgård, leta efter kompakta sorter och även vinstockningsgrödor som kan tränas upp på stöd. Polbönor tar mindre plats än buskbönor. Vinstrande gurkor och squash, så aggressiva som de kan vara, tar faktiskt mindre område än sina buskekusiner.
- Medföljande plantering: Medföljande plantering tilldelas ofta till förmån för att minska skadedjursanfall, men det tjänar också till att spara utrymme. Skuggtoleranta växter drar nytta av att planteras bredvid högre grödor. Basilika gillar ett paus från den varma solen och klarar sig bra bredvid tomater. Sallad fortsätter att producera hela sommaren om den skuggas av nästan alla högre växter. Tidiga skördade grönsaker, såsom spenat, rädisor och ärter, kan planteras med långsammare växande grödor som broccoli eller paprika, som inte tar över utrymmet förrän de vårskördade grönsakerna är borta.
- Arvplantering: Arvplantering är en användbar teknik för alla grönsaks trädgårdar, stora eller små, men det är desto mer värdefullt när utrymmet är begränsat. Arvplantning innebär att man återgår till snabbväxande grödor varannan till tre veckor under växtsäsongen. Det är särskilt användbart med grödor som bönor, zucchini och sallad som tenderar att ta ut sig själva som producerar så mycket. Genom att successivt plantera får du precis tillräckligt med produkter för din familjs aptit, och du kommer att ha det hela sommaren, inte på en gång.
En nackdel till en liten grönsaksträdgård
Om du roterar dina grönsaker, så att de växer i olika områden i trädgården varje år minskar sjukdomar och skadedjur som övervintrar i jorden, men det är verkligen inte möjligt i små grönsaksträdgårdar. Du måste bara vara vaksam med att inte låta problem komma ur handen. Om ett storskaligt problem skulle uppstå, till exempel squashbaggar eller septoria bladfläckar på tomater, överväga allvarligt att inte odla grödan på ett år. Det blir ett offer, men ett år utan är bättre än flera år i rad av en besvikelse.
Odling av frukt och grönsaker i behållare
Precis som med trädgårdsskötsel för prydnadsbehållare, är trädgårdsskötsel av grönsaksbehållare ett sätt att kontrollera jordens, solen och odlingsförhållandena för dina ätliga växter. Det gör det också möjligt att pressa ätbar trädgårdsskötsel i de minsta utrymmena genom att sätta dem på din uteplats, främre trappsteg och längs huset och uppfarten. Praktiskt taget vilken frukt, grönsak eller ört som helst kan odlas i en behållare om behållaren är tillräckligt stor för den.
Örter och greener kan växa i små krukor eller hängande korgar; fruktplantor som tomater, paprika och gurkor fungerar bäst med början på 5-gallon behållare - eller förstås större. Ju större potten, desto mer jord kan du passa in där, och desto mindre måste du vattna (dagligen eller varannan dag istället för två gånger om dagen). Materialet som potten är tillverkad av, och dess färg påverkar också hur snabbt den torkar ut. Lerakrukor förlorar fukt snabbare, och svarta krukor behåller mer värme.
Du kan till och med hitta mark som är specifikt balanserad för trädgårdsskötsel med grönsaksbehållare med långsam frigörande gödsel redan i den för den mest absoluta inga krångelträdgården.
Windowsill Gardens
Att växa ätbara inomhus i en fönsterbräda är ett enkelt alternativ med lågt utrymme för växter som ofta skördas, till exempel örter och sallad. Men denna idé är inte bara för trädgårdsmästare med begränsat utrymme. Varje trädgårdsmästare kan förlänga växtsäsongen genom att sätta upp några örter för inomhusodling. Om du har tillräckligt med sol kan du till och med odla några grönsaker inomhus.